فيتامين أ: الفوائد والأعراض ومصادر الحصول عليه

فيتامين أ هو فيتامين أساسي للرؤية، وصحة الجلد، ونمو الخلايا، وجهاز المناعة.

فوائد فيتامين أ

• الرؤية: يساعد فيتامين أ على إنتاج الصبغة التي تساعد العين على رؤية الأشياء في الضوء الخافت. كما أنه يساعد على حماية العين من الأمراض، مثل الضمور البقعي ومرض الساد.
• صحة الجلد: يساعد فيتامين أ على الحفاظ على صحة الجلد عن طريق إنتاج الكولاجين، وهو البروتين الذي يعطي الجلد قوته ومتانته. كما أنه يساعد على حماية الجلد من الجفاف والتلف الناتج عن أشعة الشمس.
• نمو الخلايا: يساعد فيتامين أ على نمو الخلايا بشكل طبيعي، وهو أمر مهم للنمو والتطور. كما أنه يساعد على إصلاح الخلايا التالفة.
• جهاز المناعة: يساعد فيتامين أ على تعزيز جهاز المناعة عن طريق إنتاج خلايا الدم البيضاء التي تساعد على محاربة العدوى.

مصادر فيتامين أ

هناك مصادر عديدة لفيتامين أ، منها:

• الخضروات ذات اللون البرتقالي والأصفر، مثل الجزر، والسبانخ، واليقطين، والبطاطس الحلوة.
• الحليب ومنتجات الألبان.
• البيض.
• الأسماك الدهنية، مثل السلمون، والتونة، والماكريل.
• اللحوم الحمراء.
• الدواجن.
• المكسرات والبذور.

الجرعة لمختلف المراحل العمرية

تختلف الجرعة اليومية الموصى بها من فيتامين أ حسب العمر والجنس، وهي كالتالي:

• الأطفال من عمر 1 إلى 3 سنوات: 300 ميكروجرام يوميًا.
• الأطفال من عمر 4 إلى 8 سنوات: 400 ميكروجرام يوميًا.
• الأطفال من عمر 9 إلى 13 سنة: 600 ميكروجرام يوميًا.
• المراهقون من عمر 14 إلى 18 سنة: 900 ميكروجرام يوميًا.
• البالغون من عمر 19 إلى 50 سنة: 900 ميكروجرام يوميًا.
• النساء الحوامل: 700 ميكروجرام يوميًا.
• النساء المرضعات: 1200 ميكروجرام يوميًا.

أعراض نقص فيتامين أ

تشمل أعراض نقص فيتامين أ ما يلي:

• ضعف الرؤية في الضوء الخافت.
• جفاف الجلد.
• تشقق الشفاه.
• تساقط الشعر.
• ضعف الجهاز المناعي.

إذا كنت تعاني من أي من هذه الأعراض، فمن المهم أن تتحدث إلى الطبيب.

الخلاصة

فيتامين أ هو فيتامين أساسي للصحة العامة. يمكن الحصول على فيتامين أ من مصادر غذائية متنوعة، مثل الخضروات ذات اللون البرتقالي والأصفر، والحليب ومنتجات الألبان، والبيض، والأسماك الدهنية، واللحوم الحمراء، والدواجن، والمكسرات والبذور. إذا كنت تعاني من أي من أعراض نقص فيتامين أ، فمن المهم أن تتحدث إلى الطبيب.