فيتامين ب3: الفوائد والمخاطر والاستخدامات

فيتامين ب3، المعروف أيضًا باسم النياسين، هو فيتامين أساسي ضروري لصحة الإنسان. يساعد النياسين الجسم في إنتاج الطاقة، وإصلاح الأنسجة، والحفاظ على صحة الجهاز العصبي. كما أنه يلعب دورًا مهمًا في صحة الجلد والشعر.

فوائد فيتامين ب3

هناك العديد من الفوائد الصحية لفيتامين ب3، بما في ذلك:

• إنتاج الطاقة: يساعد النياسين الجسم في إنتاج الطاقة من الطعام.
• إصلاح الأنسجة: يساعد النياسين الجسم في إصلاح الأنسجة التالفة، مثل الجلد والشعر والأغشية المخاطية.
• صحة الجهاز العصبي: يساعد النياسين الجهاز العصبي على العمل بشكل صحيح.
• صحة الجلد والشعر: يساعد النياسين في الحفاظ على صحة الجلد والشعر.
• صحة القلب: يساعد النياسين في خفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم، مما قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
• صحة الدماغ: يساعد النياسين في تحسين وظائف الدماغ، مثل الذاكرة والتعلم.
• صحة العين: يساعد النياسين في حماية العين من أمراض مثل إعتام عدسة العين ومرض الزرق.

مصادر فيتامين ب3

يوجد النياسين في العديد من الأطعمة، بما في ذلك:

• اللحوم
• الأسماك
• الدواجن
• البيض
• الحبوب الكاملة
• الفول السوداني
• الفطر
• البطاطا
• الخضروات الورقية الخضراء

الجرعة لمختلف المراحل العمرية

تختلف الجرعة اليومية الموصى بها من النياسين حسب العمر، كما هو موضح في الجدول التالي:

أعراض نقص فيتامين ب3

يمكن أن يؤدي نقص فيتامين ب3 إلى مجموعة من الأعراض، بما في ذلك:

• الإرهاق
• فقدان الشهية
• الغثيان والقيء
• الإسهال
• الالتهابات الجلدية
• اضطرابات الجهاز العصبي، مثل الاكتئاب والهلوسة
• اضطرابات الجهاز الهضمي، مثل القرحة
• أمراض القلب
• أمراض العين

المخاطر

بشكل عام، يعتبر النياسين آمنًا لمعظم الناس عند تناوله بالكميات الموصى بها. ومع ذلك، قد يسبب تناول جرعات عالية من النياسين بعض الآثار الجانبية، بما في ذلك:

• احمرار الوجه
• الحكة
• الغثيان والقيء
• الإسهال
• الصداع
• انخفاض ضغط الدم
• مشاكل في الكبد والكلى

الخلاصة

فيتامين ب3 فيتامين أساسي ضروري لصحة الإنسان. يمكن الحصول على النياسين من العديد من الأطعمة، كما يمكن تناوله كمكمل غذائي. من المهم تناول النياسين بالكميات الموصى بها لتجنب الآثار الجانبية.